dewitani.net – Cara Membuat Kentang Goreng – Kentang goreng atau french fries sering dijadikan sebagai camilan saat waktu senggang. Apalagi jika kentang goreng dicampur dengan bumbu keju yang ternyata lebih nikmat. Apakah ini juga salah satu jajanan favorit keluarga Anda?
Anda bisa membuat kentang goreng crispy sendiri di rumah, rasanya tidak kalah enak dengan yang dijual diluar sana. Kentang goreng yang dihasilkan renyah di luar dan empuk di dalam.
Jika Anda merasa kentang goreng Anda belum garing, bisa jadi karena Anda melakukan kesalahan dalam proses pembuatannya. Padahal, jenis kentang juga berperan dalam pembuatan french fries. Kentang yang ideal untuk kentang goreng adalah yang bertepung warna putih.
Biasanya Anda bisa menemukan kentang impor. Namun, Anda mungkin lebih sering menemukan kentang kuning. Anda tetap bisa membuat kentang goreng meskipun menggunakan kentang goreng biasa.
Menurut Chef Arnold Purnomo di akun Youtube-nya, anda bisa memasak kentang goreng dengan dua cara agar renyah. Pertama dengan merebus dan kedua dengan merendam dalam air dingin dan menggoreng dua kali.
Perhatikan saat menggoreng, jika minyak masih banyak gelembungnya, berarti kentang masih menggoreng tepung kanji. Tunggu hingga kentang mengapung dan gelembung mulai menghilang.
Yuk intip resep dan cara membuat kentang goreng crispy dari beberapa chef selebriti berikut ini :
1. Kentang goreng crunchy ala Chef Arnold
Untuk membuat kentang goreng renyah menurut Chef Arnold, rebus terlebih dahulu. Namun, Anda tidak perlu merebus kentang terlalu lama karena akan membuat kentang sangat empuk saat digoreng.
Berikut resep French fries Chef Arnold seperti yang disebutkan di channel YouTubenya :
Bahan :
- 2 buah kentang ukuran besar
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat :
- Cuci kentang, Anda bisa mengupasnya atau tidak. Kemudian potong tipis-tipis lalu potong panjang.
- Biarkan air mendidih, dan tambahkan garam secukupnya untuk menstabilkan suhu. Setelah mendidih, rebus kentang beberapa saat. Keluarkan dan masukkan ke dalam tray. Dinginkan lalu masukkan ke dalam freezer.
- Panaskan minyak hingga 170 derajat Celcius. Keluarkan kentang dari freezer dan keringkan dengan tisu sebelum digoreng.
- Masukkan kentang saat minyak sudah panas. Goreng hingga kentang mengapung dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Taburi sedikit garam dan aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan dengan saus sambal atau topping favorit kamu.
2. Resep kentang goreng Rumahan ala Chef Devina
Resep French fries Chef Devina di akun YouTubenya adalah dengan menambahkan tepung terigu, baik itu tepung maizena maupun tapioka.
Bahan :
- 2 buah kentang ukuran besar
- 1 sdm garam
- Air
- 70 gram tepung maizena
- Minyak goreng
French fries original (seaweed mayo) :
- 100 gr mayones
- 5 gram aonori rumput laut
- Garam sesuai selera
Truffle fries :
- 1 sdt keju parmesan bubuk
- 1 sdt paprika smoked powder
- 1 sdm minyak truffle
- Parsley, cincang
- Lada hitam sesuai selera
- Garam sesuai selera
Cara membuat :
- Kupas kentang dan potong memanjang.
- Rendam kentang dalam air dan garam, biarkan selama 30 menit. Kemudian bilas kentang dengan air bersih.
- Biarkan air mendidih, rebus kentang selama 5-6 menit lalu tiriskan, biarkan sebentar.
- Ambil kertas roti dan susun kentang di atasnya, lalu tambahkan tepung maizena dan aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dan goreng kentang dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan api, goreng selama 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin, goreng kentang lagi sampai berwarna cokelat keemasan, tiriskan, pindahkan ke mangkuk, dan tambahkan sedikit garam.
- Untuk mayones rumput laut, campurkan mayones dengan rumput laut dan aduk rata.
- Untuk kentang goreng truffle, pindahkan kentang ke mangkuk, tambahkan garam, bubuk keju Parmesan, paprika asap, lada hitam, minyak truffle, peterseli, dan aduk.
- Kentang goreng buatan sendiri siap disajikan.
3. Kentang goreng renyah
Berikut resep kentang goreng dari YouTuber Lily Chan :
Bahan :
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 4 sdm tepung maizena
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Secukupnya merica
Cara membuat :
- Cuci kentang lalu kupas. Potong kentang dengan ketebalan yang sama dan sisihkan.
- Campurkan tepung maizena, kaldu ayam bubuk, dan merica. aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan. Campur kentang yang sudah dipotong-potong dengan tepung. sampai campuran halus.
- Goreng kentang sampai terkelupas selama 2 menit, lalu angkat. Biarkan selama 3 menit.
- Setelah 3 menit, goreng kentang lagi sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan, 3-5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Kentang goreng renyah siap dinikmati.
- Kalau mau lebih enak, anda bisa menikmati kentang goreng dengan saus sambal.
Berikut 3 cara membuat kentang goreng yang dilakukan oleh chef terkenal di Indonesia. Selamat Mencoba…
Rekomendasi:
- 7 Cara Merawat Aglonema Suksom Agar Tumbuh Subur dewitani.net - Merawat Aglonema Suksom - Suksom jaipong merupakan salah satu jenis aglonema yang peminatnya sangat besar di Indonesia. Ciri khas dari aglonema merah ini adalah pada daunnya yang berwarna…
- √ 4 Cara Membuat ZPT Dari Bawang Merah Step By Step dewitani.net - Cara Membuat ZPT Dari Bawang Merah - Setiap tanaman pada umumnya sudah memiliki hormon perangsang akar alami yakni Rhizokalin dan Kaulin, kedua hormon ini berperan dalam membantu pertumbuhan…
- Cara Memaksa Mangga Berbuah Saat Tidak Musim dewitani.net - Cara Memaksa Mangga Berbuah - Mangga adalah salah satu jenis buah yang bisa berbuah musiman atau istilahnya tak bisa berbuah secara terus menerus, ada saatnya ketika mangga dapat…
- Manfaat Daun Salam Dan Buah Daun Salam Untuk Kesehatan Tubuh dewitani.net- Daun salam merupakan jenis tanaman yang sering digunakan sebagai bumbu dapur berbagai masakan. Daun ini mampu memberikan cita rasa yang nikmat dan aroma yang nikmat dalam berbagai masakan makanan.…
- 10 Resep Ikan Patin Terlezat Dengan Rasa Manis,… dewitani.net - Resep Ikan Patin - Ikan patin merupakan ikan air tawar yang kaya akan nutrisi seperti protein dan mineral. Dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya, ikan patin memiliki kandungan…
- Cara Mudah Membuat Kandang Kelinci di Rumah dewitani.net - Membuat Kandang Kelinci - Kelinci pada mulanya berasal dari dataran Afrika yang sekarang telah banyak dibudidayakan di Indonesia. Persebaran hewan jinak yang mungil ini sudah meluas, ada yang…
- √ Inilah 5 Zpt Pembesar Kentang Yang Wajib Kamu ketahui dewitani.net - Zpt Pembesar Kentang - Hasil panen yang maksimal tentunya menjadi dambaan setiap petani kentang. Untuk memperoleh hasil tersebut tentunya tidak semudah membalikan telapak tangan. Kita harus melakukan perawatan…
- Manfaat Daun Pepaya Untuk kesehatan Tubuh dewitani.net - Ini yang jarang diketahui beberapa manfaat daun pepaya untuk kesehatan ibu menyusui Meskipun daun pepaya memiliki rasa pahit, banyak orang yang menyukainya. Karena dibalik rasanya yang pahit, ternyata…
- Cara Membuat Pupuk ZPT Dari Air Kelapa Step By Step dewitani.net - Cara Membuat Pupuk ZPT Dari Air Kelapa - Air Kelapa banyak memiliki manfaat bagi tubuh, Mulai dari menyegarkan tubuh ketika sedang haus, mengembalikan dan menambah elektrolit tubuh, bahkan…
- Cara Beternak Murai Batu Agar Cepat Untung Dan Berkembang dewitani.net - Cara budidaya burung murai batu untuk pemula agar cepat berkembang biak Cara beternak Murai Batu - Dari sekian banyak jenis burung kicau yang ada di Indonesia, murai batu…
- Kelebihan Dan Kekurangan Sistem Aquaponik dewitani.net - Kelebihan Dan Kekurangan Sistem Aquaponik - Apasiih aquaponik itu ???Aquaponik adalah teknologi budidaya tanaman sekaligus budidaya ikan dalam satu waktu (satu kali panen). Bagi Anda yang yang kekurangan…
- Tuliskan jenis dan karakteristik pelastik sebagai… dewitani.net - jenis dan karakteristik pelastik - Kerajinan berbasiskan media kombinasi adalah kreasi yang dibikin dengan arah untuk mengubah wujud sebuah benda. Dalam kata lain, kerajinan yang sebelumnya dibuat dari…
- Beternak Ikan koi Dan Cara-Cara Pengembang Biakan>>> dewitani.net - Sektor perikanan di Indonesia memiliki potensi yang luar biasa saat ini. Banyak jenis pengembang biakan ikan koi yang dilakukan oleh masyarakat Indonesia. Salah satunya adalah budidaya ikan koi/beternak…
- Inilah Manfaat Tomat Untuk Wajah Agar Sehat dan Mulus dewitani.net - Manfaat Tomat Untuk Wajah - Merawat kesehatan kulit wajah bisa dengan cara alami. Salah satunya dengan masker tomat. Tomat selalu dikenal dengan sejuta manfaat kesehatan, termasuk untuk kulit.…
- Manfaat Buah Alpukat Untuk Kesehatan Tubuh, Penting! dewitani.net - Manfaat Buah Alpukat - Khasiat buah alpukat untuk kesehatan sudah tidak diragukan lagi. Manfaat tersebut berasal dari berbagai nutrisi yang terkandung dalam buah hijau ini. Alpukat tidak hanya…
- Inilah Arti Capung Masuk Rumah Menurut Islam dewitani.net - Arti capung masuk rumah - Capung atau Dragonfly termasuk hewan purba yang sudah mengalami beberapa kali evulusi hingga pada bentuk yang sekarang ini. Diperkirakan capung sudah hidup sejak…
- Cara Membuat Manisan Kedondong Yang Renyah dewitani.net - Cara Membuat Manisan Kedondong - Cara Membuat Manisan Kedondong - Kedondong merupakan tanaman buah yang berasal dari famili Anacardiaceae. Tanaman dapat dimakan dalam kondisi segar, namun banyak juga…
- Ciri Sapi Bunting Dan Proses Pemeliharaannya dewitani.net - Ciri sapi bunting Di Indonesia, jumlah sapi atau sapi selalu meningkat setiap tahunnya. Pada tahun 2018 sebanyak 1.643.945 ekor meningkat menjadi 1.711.850 ekor pada tahun 2019. Ciri Sapi…
- Inilah Arti Burung Gereja Masuk Kedalam Rumah Menurut Islam dewitani.net - Arti Burung Gereja Masuk Kedalam Rumah - Menurut kepercayaan sebagian masyarakat tradisional Nusantara, masuknya binatang tertentu kedalam rumah dianggap sebagai pertanda tentang sebuah hal kejadian. Salah satu hewan…
- 8 Arti Mimpi Bertemu Dengan Orang Yang Sudah Meninggal dewitani.net - Arti Mimpi Bertemu Dengan Orang yang sudah Meninggal - Salam sejahtera untuk kita semua. Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang arti sebuah mimpi. Hampir 99,99 persen…
- Arti Mimpi Pacar Selingkuh Akibat Overthinking dewitani.net - Arti Mimpi Pacar Selingkuh - Mimpi adalah bunga tidur. Banyak orang juga menganggap cerita dalam mimpi sebagai sebuah harapan yang dirindukan seseorang untuk tidur. Mimpi dibagi menjadi dua…
- Kelebihan dan Manfaat dari Fungisida Trendsida™ 70WP dewitani.net - Kelebihan dan Manfaat dari Fungisida Trendsida™ 70WP - BMM Grup ialah sebuah perusahaan yang menghasilkan atau membagikan pestisida baik fungisida, insektisida, hebrisida atau zpt, diantaranya prouk yang dibuat…
- 10 Keunggulan Confidor Extra Dalam Pengendalian Hama Wereng dewitani.net - Keunggulan Confidor Extra Dalam Pengendalian Hama Wereng - Confidor Extra ialah Insektisida sistemik yang bekerja secara racun contact dan lambung berupa pekatan suspensi yang larut di air warna…
- Cara Membuat Pakan Ikan Nila Dari Dedak dewitani.net - Pakan Ikan Nila Dari Dedak - Cara Membuat Pakan Ikan Nila Dari Dedak - Pakan ikan menjadi salah satu faktor yang berperan penting dalam proses pertumbuhan ikan. Pertumbuhan…
- Inilah Arti Mimpi Ngarit Rumput Menurut Primbon Jawa dewitani.net - Arti Mimpi Ngarit Rumput - Mimpi merupakan sebuah peristiwa alam bawah sadar yang biasa di alami ketika sedang tertidur. Kita akan melihat gambaran dalam mimpi seperti nyata namun…
- Cara Menyimpan Buah Yang Sudah Dipotong Agar Tetap Segar dewitani.net - Cara Menyimpan Buah - Anda yang mau memahami bagaimana cara menyimpan buah yg telah dipotong agar lebih lama segarnya dan tak cepat busuk atau berubah warna ? Cek…
- Tips Memilih Kolam Untuk Lele Bioflok dewitani.net - Tips Memilih Kolam Untuk Lele Bioflok - Salah satunya sisi penting dalam budidaya lele bioflok yakni kolam. kolam adalah tempat untuk memuat air untuk habitat lele. bioflok adalah…
- Arti Mendengar Suara Burung Gagak dewitani.net - Arti Mendengar Suara Burung Gagak - Masyarakat Indonesia percaya bagi kepercayaan masyarakat Jawa yang percaya bahwa mendengar suara gagak pada sore hari berarti ada kerabat atau tetangga yang…
- Resep Rendang Daging Sapi Spesial dan Lezat dewitani.net - Resep rendang daging sapi ini bisa menjadi rekomendasi untuk membuat masakan rumahan khas Padang yang enak. Rendang juga menjadi menu wajib saat lebaran tiba. Memasak rendang juga membutuhkan…
- √ 10 Kunci Sukses Memperbanyak Anakan Padi Secara Organik dewitani.net - Cara Memperbanyak Anakan Padi - Salah satu kunci sukses keberhasilan budidaya padi adalah memperbanyak anakan padi. Karena semakin banyak anakan produktif pada tanaman padi, diharapkan dapat semakin maksimal…
